中国茶アーティスト 森 一華が主宰する[鎌倉中国茶倶楽部 一華]は湘南モノレール西鎌倉駅から徒歩8分。中国茶教室・茶会・イベント情報などを随時アップします。


by yonaha510
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ベトナム茶会、スペシャルバージョンです。

暑さと格闘しているうちに、もう9月。
夕暮れ時から奏でられる虫の音に、秋らしさも感じるようになりました。

さて、先週、はじめての試みで、いつものベトナム茶会に
ベトナム料理のワンプレートランチをご提供いたしました。
『一華 hitohana』で、できるだけゆっくり過ごしていきたいという東京から来てくださる
お友達の要望で、ランチからお茶の時間までをたっぷり楽しんでいただきました。

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辛すぎず、優しい味わいのベトナム料理は、
その後の茶会の茶の味に影響することもないので、
お客様も4種類の茶葉の個性を的確に受け止めてくださいました。

snow teaの一煎目の香り高さと溶けそうな甘やかさ。
そして最後を締めくくった蓮茶の濃密でロマンチックな味わい。
「お茶に酔いそう」と言われた皆さんのとろりとした表情が印象的でした。
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by yonaha510 | 2013-09-02 17:55 | ひとはな茶会 | Comments(0)