中国茶アーティスト 森 一華が主宰する[鎌倉中国茶倶楽部 一華]は湘南モノレール西鎌倉駅から徒歩8分。中国茶教室・茶会・イベント情報などを随時アップします。


by yonaha510
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鎌倉の隠れ家、扇が谷の素晴らしい邸宅カフェ『Sasho』さんでの
コラボレーション企画、今回で3回目となりましたが
6日、7日とも満席で、感激のイベントとなりました。
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今回の和御膳は、
先付に蟹もずく酢、前菜五色盛り、鰊と茄子の煮物、
トマトとオクラのおろし和え、揚げ豆腐の肉味噌、
主菜は合鴨のお酢煮に彩り豊かな夏野菜の塩麹和えを添えて、
甘味は梅のゼリー、元になる梅ジュースは仕込んで10年寝かせたもの。
ゼリーとジャムに合わせたヨーグルトソースが絶妙でした。
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中国茶は、料理に合わせた5種をお淹れしました。
大陸から台湾まで、茶葉の特長を活かした淹れ方で
料理とのマッチングを愉しんでいただきました。

次回は秋も深まりお茶が恋しくなる頃
11月あたりに第4回を企画する予定です。
今回はじめてお会いできた参加者のみなさま、
そしてお友達をお誘いいただきリピートしてくださっているみなさま、
本当にありがとうございました。
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# by yonaha510 | 2014-07-08 11:54 | ひとはな茶会 | Comments(0)
梅雨時なのに晴れ間が多く、暑いですね。

13日と15日。2日間にわたり開催しました初夏の中国茶講座@スタジオ・オーク、
終了いたしました。
予約制で行った13日は満員御礼!
車の渋滞、横須賀線や湘南新宿ラインの一時運行停止などもありましたが
遠くからもご参加いただき、本当に感謝です!
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みなさん、講座修了後にFacebookでキレイな写真をアップして
その模様をご紹介くださり本当に嬉しく思いました。
いろんな場所でいろんな方との出逢いがあり
つながりが広がる。
そうしたことの連続で毎日が豊かになってゆくのだなあ
としみじみ感じるこの頃です。

7月6日、7日の、
『星伝説』七夕のルーツをひもとく/和御膳と中国茶のコラボレーション
@鎌倉扇が谷Sashoさんのイベントもご予約ですでに満席となりました。
本当にありがとうございます!

また新しい企画、イベントが続きます。
みなさんのご参加をお待ちしております!
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# by yonaha510 | 2014-06-16 16:58 | ひとはな茶会 | Comments(0)
近頃はFacebookでの投稿が多く、ブログはまたもやご無沙汰でした。

桜が散ったかと思えば、もう熱中症の心配をする時節になりました。
みなさま、お元気ですか。
心地よい初夏の逗子で、中国茶講座を開きます。
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中国茶講座『茶とうつわの蜜月』
淹れるうつわとの相性によって、中国茶は変幻自在に味わいを変えます。
ガラスの器でしか味わえない、儚く涼やかな味わい。
白磁の蓋碗で魅せる鋭さ、茶壺でのまろやかさ、など。

中国茶藝師・森一華が、3種類の茶葉をそれぞれ
違うタイプの2種の器で淹れ分けて
味わいの違いを愉しんでいただきます。

暑さに向かう時節にふさわしい白茶の『白毫銀針』、
緑茶の銘茶『西湖龍井』、
そして価格高騰が続く話題の紅茶『金骏眉』。
贅沢な3種の茶葉をたっぷり飲み比べる機会は
とても稀少です。
みなさまのご参加をお待ちしております。

【日時】6月13日(金)、15日(日)
    午前の部 / 10:30〜12:00
    午後の部 / 14:30〜16:00
   ※13日(金)は要予約、
     15日(日)はご予約は不要です。
    茶席は限られていますので、
     ご予約をお待ちしています。

【会場】スタジオ・オーク 
    神奈川県逗子市小坪2−22−14 
    TEL&FAX : 0467-24-4075
    HP : http://www.geocities.jp/kaz_oak/index.html
   ※下記のサイトでアクセスをご覧ください。
    http://www.geocities.jp/kaz_oak/access-n.html

【参加費】3,500円

今回は逗子の一軒家のスタジオ・オークさんでの企画展に2日間だけおじゃましての開催。
企画展では、手仕事の美しさが冴える夏の和雑貨や
涼しげなガラス器、陶器を厳選して販売いたします。
みなさん是非ご来場ください。


企画展『めぐりあう夏』
 なつかしいトキ、初めてのコト。
 いろいろな出会いに胸ときめかせ、集うナツ。

◎日時:6/12(木)~6/18(水) 
    AM10時~PM5時

◎出品作品
 ◇和雑貨・翠さんの東北の籠・ざる・てぬぐい       
  http://wazakkasui.com/ 
 ◇新井田志奈帆さんの陶器           
  http://m4811064.xaas.jp/category/33/
 ◇越中真知子さんのガラス器
  http://studiooak.tumblr.com/
 ◇永田みどりさんの陶器
  http://members3.jcom.home.ne.jp/kotorisroom/index.html/pg192.html
 
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# by yonaha510 | 2014-05-02 18:07 | ひとはな茶会 | Comments(0)
今日も予報通りの大雪になりました。
みなさん、お気をつけてお過ごしください。

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さて、昨年に続き、鎌倉扇が谷の邸宅カフェレストラン『Sasho』さんとの共催で
雛祭りを祝うイベントをさせていただくことになりました。

Sashoさんは源氏山を背景に昭和2年に建てられた厳かな日本家屋。
京都の庭師の手による趣きある庭を眺めながら、
ゆったりと、中国茶と和食のマリアージュをお楽しみいただきます。

今回は、〈雛祭りのルーツをひもとく〉をテーマにして、
雛節句のルーツである中国の典雅な風習『曲水の宴』を意識し
節句のなりたちをお話ししながら4種類のお茶と心づくしの雛膳コースをお楽しみいただきます。
一華による中国茶は、稀少な黄茶をはじめ、
女の子の祝いにふさわしい華やかな茶葉を厳選しています。

鎌倉駅から徒歩7分の素晴らしいロケーションで、
特別な雛節句をご一緒いたしましょう。

皆様のご参加を、心よりお待ちしています。

〈参加費〉6,300円

〈会場〉鎌倉 Sasho
    鎌倉市扇が谷1-11-1
    
〈日時〉3月2日(日)、3日(月)
    両日とも11:30開場、12:00スタート(約3時間を予定しています)

〈お申し込み〉中国茶サロン一華hitohana
    TEL/0467-31-0433または、
       yonaha510@yahoo.co.jpに
       ご連絡お願いいたします。

※会場までのアクセスは、下記のURLでご確認ください。
 http://cafesasho.blog.fc2.com/blog-entry-2.html
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# by yonaha510 | 2014-02-14 14:48 | ひとはな茶会 | Comments(0)
あまり実感がないままに新年が明けました。
皆さん、年末年始はどのように過ごされたのでしょうか。

今年の茶会、第一弾は、以前にも中国茶サロンをさせていただいた
大塚の『ギャラリー園』さんが会場。
今回は、中国茶の歴史をたどる茶会を開きます。
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数千年前から飲まれていた中国茶。
いったいどのような飲み方だったんでしょう。
そして日本にはどうやって伝わったのか。
そんなことをお話ししながら歴史にまつわる3種類のお茶を
ゆっくりと楽しんでいただきます。

会場のギャラリー園さんは、昭和の趣きある古民家。
畳に腰をおろしてお茶を啜れば
昭和の懐かしい時代にタイムスリップできそうです。
参加者の皆さんと気楽にお話ししながら
美味しいひとときを過ごしたいですね。

予約制となっていますので、
お申し込みは、一華またはギャラリー園さんの
メールアドレスにご連絡ください。

【日時】1月26日(日)
    14:00〜16:00
【会場】ギャラリー園
    文京区大塚5-36-2
    Tel & Fax / 03-6324-8389

    ※詳しくは下記のHPをご覧ください。
    http://7thwave.info/gallery-en/
【参加費】お一人 3,500円
【お申し込み】森一華 / yonaha510@yahoo.co.jp またはギャラリー園 / gallery.of.en@gmail.com

お申し込み、お待ちしています。お気軽にどうぞ。
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# by yonaha510 | 2014-01-13 14:26 | ひとはな茶会 | Comments(0)