中国茶アーティスト 森 一華が主宰する[鎌倉中国茶倶楽部 一華]は湘南モノレール西鎌倉駅から徒歩8分。中国茶教室・茶会・イベント情報などを随時アップします。


by yonaha510
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10月だというのに、蒸し暑いですね。
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1日に行われた中国茶と中国料理のコラボレーション@鎌倉Sasho
10名様のお客様をお迎えしてなごやかに終了いたしました。
千葉、埼玉からも雨模様の中お越しいただいたお客さま、
そしてお茶を通じてご縁をいただいた日本茶の先生、そのお仲間、
いつも一華を応援してくださるお友達、
本当にありがとうございました!
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お料理とのコラボという初の試みで
慣れない点も多く、至らない点も多々あったかと思います。
反省点を次回に生かして、ますます充実した企画を考えてまいります。
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# by yonaha510 | 2013-10-03 14:52 | イベント&茶会録 | Comments(0)
暑さと格闘しているうちに、もう9月。
夕暮れ時から奏でられる虫の音に、秋らしさも感じるようになりました。

さて、先週、はじめての試みで、いつものベトナム茶会に
ベトナム料理のワンプレートランチをご提供いたしました。
『一華 hitohana』で、できるだけゆっくり過ごしていきたいという東京から来てくださる
お友達の要望で、ランチからお茶の時間までをたっぷり楽しんでいただきました。

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辛すぎず、優しい味わいのベトナム料理は、
その後の茶会の茶の味に影響することもないので、
お客様も4種類の茶葉の個性を的確に受け止めてくださいました。

snow teaの一煎目の香り高さと溶けそうな甘やかさ。
そして最後を締めくくった蓮茶の濃密でロマンチックな味わい。
「お茶に酔いそう」と言われた皆さんのとろりとした表情が印象的でした。
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# by yonaha510 | 2013-09-02 17:55 | ひとはな茶会 | Comments(0)
8月8日、北京から講師をお招きして開催した
『茶×薬 カラダがよろこぶ中国茶講座』
午前、午後、各6名のお客様に参加していただき
和やかに美味しいお茶を楽しむことができました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

そして、4、5日、自由が丘の昭和の洋館『みかも』さんで
開かれた今年3回目のコラボイベントも大盛況。
主催で『きもの好きだもの展』と称していつも素敵な
アンティークや作家もののキモノを販売する初屋さん、
そして2度目のコラボになったヘアメイクアップ・アーティストのChikaさんによる
眉カット、リンパマッサージも大好評。
私は、『中国茶カフェ』をさせていただきましたが、
休む間もないほどにお客様が寄ってくださり、
本当に嬉しい忙しい2日間でした!
暑い中、足を運んでくださりお茶をご一緒していただき
本当にありがとうございました!

ほんの少し、写真で2つのイベントの様子をご報告します。
まだまだ猛暑が続きます。
皆さん、おからだご自愛ください!
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# by yonaha510 | 2013-08-15 11:56 | ひとはな茶会 | Comments(0)
本格的な暑さになりましたね。
皆さんお変わりありませんか。

さて、先日北京を訪れた際に中国茶の恩師の方々とお会いでき、
この度、北京から先生をお招きして一華で茶会を開催する運びとなりました。

講師は遠藤芳子先生。中国ご出身で中国医学を修められた後、日本で西洋医学も学び、
現在は北京で中国茶の国家茶芸技師として、主に日本人生徒に中国茶を教授されています。
遠藤先生ならではの中医学の視点を交えた中国茶のお話を聞きながら
美味しいお茶をゆっくり味わっていただきたいと思います。
季節や体調にあわせたお茶の楽しみ方など、茶の効能を知って
暑い季節も元気に乗り切りたいですね。
みなさんのご参加お待ちしています。

日時/8月8日(木)
  [午前の部]10:00〜12:00 カラダがよろこぶ中国茶の基本と楽しみ方
       西湖龍井、白牡丹、黄金桂、鳳凰单欉(蜜桃香)、4種の茶葉をご用意。
       参加費5,000円
        
  [午後の部]13:30〜15:30 闽北(福建省北部)の銘茶で気をチャージする
       岩茶の最高峰『大紅袍』を軽火、中火、足火、焙煎度の違いで飲み比べる。
       正山小種の自然香、松煙香の2種を飲み比べる。
       さらに大ブームで価格高騰が続く紅茶『金骏眉』の人気の秘密に迫ります。
       参加費6,000円

   ◉午前午後、どちらも定員6名様です。
   ◉ご予約はお早めにメール、又はお電話でどうぞ。
    E-mail/ yonaha510@yahoo.co.jp
    TEL/ 080-6551-1331

   《遠藤芳子先生プロフィール》a0141123_21115230.jpg
    遼寧中医薬大学卒業後、名古屋市立大学医学部に留学。研究員を務めた後
    引き続き日本で中国薬膳の指導を行う。
    中国に戻り中医養生の研究を続けながら、2001年より中国茶を学ぶ。
    国家茶芸技師の資格を持ち、現在は北京の東方国芸国際茶文化交流中心の
    講師として中国茶の指導にあたり、中医養生講座も主催する。
    
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# by yonaha510 | 2013-07-10 10:00 | NEWS | Comments(0)
前回3月に開いたベトナム茶会。
日本ではあまりなじみのないベトナムの美味しいお茶を
多くの方に知っていただきたくて、引き続き再開いたします!
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前回好評いただいた500年余の樹齢を数える古樹のsnow teaをはじめ、
新茶のThai Nguyenの緑茶、
そして前回も参加くださった方のためにハイビスカスティーなど、
新たなメニューへの変更もあります。

ベトナムで日常に食されているオヤツとともに
ゆっくりと楽しんでいただきたいと思います。
予約制ですので、みなさんご都合の良い時にお気軽にご連絡ください。

越南下午茶会(Vietnamese Tea Party)

Snow Teaのシャンパーニュ風 (Son La Prov. 樹齢200年)
Ancient Snow Tea (Yan Bai Prov. 樹齢500年)

Banh Flan (バインフラン/ベトナム風プリン)
Tan Cuong Green Tea (Thai Nguyen Prov. )

Hibiscus Tea
Dau phu nuoc duong(ダウフ・ヌク・ドゥーン/豆腐スイーツ)

Lotus Tea ( Hanoi タイ湖)


[ご予約随時お受けしています]

日 時:毎週水曜、木曜、金曜、土曜の14:00〜16:00
参加費:おひとり3,500円
ご予約:yonaha510@yahoo.co.jpまたは、
    0467−31−0433までご連絡ください。

※2名様よりお受けいたしますが、1名様でもまずはご相談ください。

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# by yonaha510 | 2013-05-26 13:38 | ひとはな茶会 | Comments(0)